TwoboyMama的部落格

當全職媽媽的好處就是能常常為心愛的兒子準備最新鮮的食物

到崴寶6個月的時候要開始吃副食品了

其實一開始偶還很擔心...不能吃太多肉了..因為擔心腎臟會有負擔

但是去了健兒門診之後...醫生問偶給崴寶吃啥..偶就說蔡阿..飯阿..

醫生說..阿怎麼還在吃素阿....可以開始吃葷的囉

而且+上崴寶吃飯很難搞...所以崴寶的體重一直處於要小心的狀態下..

偶這個阿母於是乎..要開始敖大骨湯了..

說真的..一開始偶曾經想要再Y拍買一買就好...但是又擔心她們添加了哩哩扣扣的

當媽之後..還真的事很愛亂想有的沒的ㄝ..老是幻想別人用的食物都不好0.

於是偶就開始想說準備大骨湯給崴葆+再飯裡面...看這樣能不能衝刺體重哀

首先先把大骨用水洗乾淨之後...用滾水先燙一燙...燙到沒有血水了撈起

撈起之後...再一跟一根把大骨洗乾淨...再用一鍋乾淨的水...

把洗淨的大骨放進去乾淨的水裡...就可以開始準備熬煮囉...

這時候..要在+點白醋讓大骨釋放鈣質出來..

偶曾經看過一篇報導說...醋加越多...鈣能釋放越多

口訴偶擔心醋的味道太重崴寶會不愛..所以偶都隨意的加...看大骨有多少就大概放多少醋

熬了2個小時後...一大鍋的水就會變成超精華又營養的大骨湯囉

其實敖大骨湯偶覺得瓦斯用很兇...而且熬出來也只有一點點...

原本想用電鍋敖..但是總覺得用電鍋鈣質釋放不出來..於是還是勤勞依點用瓦斯吧

好哩家在偶們加是用天然氣的..要不然應該會常常叫瓦斯吧..

等到放涼之後..就可以開始分裝起來囉..

偶大概都是一次準備一個禮拜份...但是偶爾會偷懶沒敖

記得要分裝之前要先用過濾的器具把湯過濾一下...因為會有一些大骨渣渣

為了避免大骨渣渣給北鼻吃到...就過濾一下囉

有些媽咪視覺的過慮一下才不會那麼油...所以就是要過濾啦..

這就是偶的愛心大骨湯囉...